鲍鱼蒸水蛋怎么烹饪才好吃，好吃的鲍鱼蒸水蛋做法

用料  

鲍鱼蒸水蛋的做法  

1. 首先用牙刷把鲍鱼刷干净

2. 倒入热开水，浸泡5分钟。一会好处理

3. 4个鸡蛋

4. 1小勺盐搅匀

5. 鸡蛋液和凉白开的最佳比例是1：1.5
   记得是凉白开！成品口感更佳～

6. 再次搅拌均匀

7. 过筛鸡蛋液，也是成品嫩滑的关键

8. 放入开水锅，先蒸8分钟

9. 鲍鱼过遍凉水

10. 勺子一顶就取出鲍鱼肉了。去掉内脏

11. 剪掉鲍鱼嘴

12. 清洗一遍，鲍鱼处理完成

13. 水蒸蛋基本也凝固了

14. 摆入鲍鱼，再蒸2分钟

15. 最后淋入蒸鱼豉油，花生油或者香油，葱花

16. 鲍鱼蒸水蛋 完成～

17. 比布丁还要嫩滑，超级哇塞！