有几天没上传菜了?其实我天天都有做菜,在客户家时间太紧了,没时间照相,今天在家做了一道鲍鱼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,哈哈。开个玩笑,咱们言归正传吧,这是一道香菇蒸鹌鹑蛋。
用料
香菇 | 8朵 |
鹌鹑蛋 | 8个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 小半勺 |
淀粉 | 2小勺 |
糖 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
小米辣 | 1个 |
素鲍鱼蒸蛋的做法
把买回来的香菇用水泡泡 清洗干净
然后把香菇蒂剪掉。剪得不是很好,凑合看吧。
剪好的香菇,把鹌鹑蛋打到里面。然后撒上一点椒盐,上锅蒸8分钟。
最后一步没照到相 凑合看吧。
小贴士
如果有鲍鱼汁应该可以代替料汁 味道应该也不错,我家里没有,所以就没试 厨友们试试?