美味的无敌简单冬菇蒸鸡做法，大厨教你技巧

做法很方便的一道菜～快手冬菇菇蒸鸡😬喜欢冬菇的可以放多一点，不喜欢就放少一点。我用的是晒干的，味道香一点

用料  

无敌简单冬菇蒸鸡的做法  

1. 赶时间的话冬菇干用温水泡开，软了后清洗干净，把水分挤干，把冬菇蒂剪掉，剪成合适的大小。（我用厨房剪刀✂️剪会方便一点）

2. 虫草花泡一泡水，洗干净挤干水分待用。

3. 红枣去核（去了核不会燥热）剪小片待用。

4. 鸡块或鸡腿肉（剪开筋膜去骨）放入上面的调料腌制半个小时以上，没时间就缩短时间。腌的差不多就加入剪好的冬菇干，虫草花，红枣片搅匀，腌制五分钟左右，不腌制也可以。

5. 腌制好后倒入碟中，最好是平铺，比较容易蒸熟。水烧开后，放入锅内蒸15-20分钟，视鸡肉大小。

6. 美味出炉啦！～