用料
牛肉 | 1500克 |
黄豆酱 | 500克 |
酱油 | 5勺 |
老抽 | 5勺 |
香叶 | 3片 |
姜 | 5片 |
料酒 | 5勺 |
辣椒 | 5个 |
葱 | 4根 |
草果 | 1个 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 2块 |
茴香 | 1克 |
盐 | 6克 |
家常酱牛肉的做法
1.牛肉清洗干净后,焯水
2.调制酱料,翻炒,加水,制酱汤
3.酱牛肉,小火慢炖至少一个小时,现在已经香气扑鼻了,好想吃😀
4.慢炖一个小时后,放20分钟,再小火慢炖半个小时,放凉就可以吃了,味道太赞了
成品味道很赞,唯有爱和美食不可辜负😁
小贴士
酱料调制是关键