香椿酱-爱如斯IZEROS做法 步骤 图解

香椿酱中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿酱吃法很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如小炒香椿芽、凉拌香椿芽、香椿芽拌冷面等等，都别有风味。

用料  

香椿酱-爱如斯IZEROS的做法  

1. 准备好食材备用。

2. 主锅内安装搅拌刀，放入500g水，设置10分钟100度按加热键启动，水开后放入香椿焯水2分钟后捞出切丁备用。使用搅拌刀，放入香菇，设置5秒钟速度7，将香菇打碎备用。

3. 加入糖、生抽和盐设置15分钟105度速度L翻炒。

4. 完成后倒入容器内完全冷却后冷藏保存即可。