香辣龙虾尾-爱如斯IZEROS做法 步骤 图解

香辣龙虾尾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾，甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒等，是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

用料  

香辣龙虾尾-爱如斯IZEROS的做法  

1. 准备好所需食材。

2. 使用搅拌钩，主锅内放入油、姜、蒜片、辣椒、花椒、八角，以3分钟/温度120度/速度L档启动爆香。

3. 把洗净的小龙虾放入主锅，加入郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，以15分钟/温度105度/速度L档启动烹炒。

4. 最后两分钟打开量杯盖收汁即可。

5. 完成后盛出趁热享用。