此方无糖无盐,加了点花生油,很香、很健康
用料
花生 | 350克 |
花生油 | 适量 |
无糖无盐自制花生酱(健康低脂)的做法
带皮花生先用平底锅无油中小火翻勺出香味,很好去皮。
晾凉后,轻轻一压就去掉外皮了。
有颗粒版(顺滑版忽略此步):将前一步的碎末取出备用。
剩下的花生倒进来打3—5分钟,视自己的花生的出油情况,进行下一步加油。
我的花生出油少,我加了6勺花生油继续打,打成这种顺滑的效果。
有颗粒版(顺滑版忽略此步):倒入碗中,与刚才的50克碎末一起搅拌均匀。
有颗粒版(顺滑版忽略此步):搅拌均匀,静置之后会比图片再顺滑一些。
装罐之后的有颗粒版明显顺滑许多,不过吃起来是有颗粒感的~
小贴士
顺滑版本请忽略步骤3、4、7、8,直接装罐。
花生油加的量与花生出油情况、自己喜欢的花生酱黏稠度都有关系,如果加油建议一次加一点、慢慢加。
花生酱冷藏保存,一周内吃完。