好吃又开胃的山楂酱做法 步骤 图解

吃土司面包每次都抹果酱之类的，正好做山楂罐头还余了些就做了山楂酱，做好的酱可以存放好几个月，自己做的山楂酱没有任何添加剂，是健康食品

用料  

好吃又开胃的山楂酱的做法  

1. 洗山楂时忘了拍图片了，就拍了一张做好的罐头图片。
   先洗好山楂，再准备一盆水备用

2. 这个是去山楂核的工具，挺好用的，去核后的山楂放入泡着以免氧化变色

3. 这就是去核后的山楂，用工具很方便的，可以在网上买的到，去的很干净

4. 将去了核洗好的山楂和冰糖放入锅里，加入600克的水开始煮，刚开始可以不用搅拌，等山楂煮开花了就要开始搅拌了，以免锅底会粘锅糊了，搅拌一会山楂就变细腻了，如果感觉还有些小的或者细丝可以用打果汁的料理机直接放锅里打细腻

5. 要不停的搅拌，一直搅拌酱汁就不会外溅，看到粘稠了，滴落的痕迹不会消失就可以了，放凉后装入瓶里

6. 密封好，放入冰箱恒温，可以放好几个月，可以抹面包吃，也可以冲水喝，都比较美味