美味的干煸牛肉香辣酱做法，大厨教你技巧

姐姐闲辣椒酱里面的肉丝太少，买了牛肉来让我给她做个超多肉的辣椒酱！那我顺便就分享个菜谱吧！

用料  

干煸牛肉香辣酱的做法  

1. 生牛肉洗净切丝，放入老抽、生抽、料酒、糖、盐抓匀腌制3小时以上.

2. 辣椒捣碎

3. 花生米和芝麻，干锅炒熟，花生炒熟后去皮捣碎，

4. 锅中多放油煸炸牛肉，

5. 煸至干硬，（不喜欢太干的朋友们可以少炸一会）

6. 准备八角，香叶，花椒，葱姜，蒜末

7. 锅中留多点油，炸香料和葱姜，炸至出香后捞出

8. 倒入炸好的牛肉，蒜末，辣椒，花生碎芝麻，再放甜面酱、蚝油、郫县豆瓣酱，白糖和盐，煸炒出香就可以出锅了

9. 当当当当，出锅啦！好香😻