家里的下饭酱吃完了,看到家里还有很多炒肉的二荆条,便拿来做了青椒酱,既可以下饭吃也可以作为调料,安排~
用料
二荆条 | 200克 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 15粒 |
姜 | 4片 |
蒜 | 5瓣 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
万能青椒酱(拌面拌饭超美味😝)的做法
把二荆条切成小段
把干辣椒,大蒜,姜切切成小块
用破壁机打碎
锅里下油,放入花椒炸得花椒变黑后捞出丢弃
把刚刚搅碎的二荆条等放入油中(大概5分热)
小火慢慢翻炒,炒至二荆条变色加入适量的白糖和盐就可关火,冷却后就装入没有水的玻璃瓶中存放于冰箱即可。
大功告成,慢慢享用吧~🥰