老公喜欢吃,拌饭拌面一级棒!
重庆同事的做法,记录下,有种康师傅牛肉面的味道
用料
牛肉 | 300克 |
大蒜 | 60克 |
姜 | 10克 |
小米椒 | 60克 |
生抽(海天金标) | 60克 |
花椒粉 | 1克 |
糖 | 15克 |
油 | 200克 |
辣椒面 | 4克 |
五香粉 | 3克 |
白芝麻 | 10克 |
醋 | 10克 |
万能牛肉酱,拌饭,拌面,夹馒头的做法
大蒜打湿放入主锅
2秒,反转,速度5,去皮
把皮取出,放入老姜
1秒,速度8
放入小米椒
2秒,速度7。切碎后清空主锅
牛肉
牛肉切粒
放入主锅,5到10秒,速度6。根据自己想要的口感和均匀度设定时间,可以先设5秒。
放入刚才切碎的食材
辣椒面我用这个
剩下调味料都加进去,除了醋和芝麻。
盖上网锅,防喷溅,35分钟,varoma,反转,速度1。
倒入醋和芝麻,5秒,反转,速度2。很香很香
装瓶送人,自己吃,都ok,真材实料。
小贴士
我用了牛腿肉