以前阿姨教我用微波炉来做琥珀核桃仁,一般都用玻璃碗做,糖粘在碗底很不好洗。于是转战空气炸锅,用铝箔纸就省事啦。正好妹妹送来两瓶核桃,我一下子剥了半瓶多。
用料
核桃 | 多剥一些 |
蜂蜜 | 少挤一点 |
黑芝麻 | 多撒一些 |
白糖 | 差不多就行了 |
又脆又香的琥珀核桃仁~~~空气炸锅版的做法
空气炸锅先预热几分钟
核桃剥好洗净放铝箔纸上,撒点糖拌匀预热几分钟后将核桃铝箔纸放进去
我调了十分钟,180度,半当中抽出来翻一下面
出锅放入玻璃碗
撒上黑芝麻和蜂蜜
拌匀冷却,一股香味飘来
小贴士
核桃加热时间长容易焦,最好半当中抽出来看看情况,因为每次量不一样,时间不好做标准化,得时不时观察一下。不怕胖的可以多加糖和蜂蜜。