减脂期经常容易饿,这个煎饼脆脆的,吃起来很香,而且还饱腹,已经做了n次啦😋
👇下面菜谱是基础款,可以DIY自己喜欢的口味哦!可以加各种调味料,比如辣椒粉、孜然、咖喱粉,但注意要调整盐量!!!
🤗强烈推荐加辣椒粉或辣椒蘸料🌶️,也可以再加点芝麻,增加香味。
用料
中筋或低筋面粉 | 50克 |
黑麦粉 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
水 | 150克 |
植物油 | 15克 |
盐 | 3克 |
紫菜 | 5克 |
黑胡椒(可选) | 适量 |
减脂期零食┃紫菜黑麦煎饼,低卡饱腹的做法
将所有材料混合,搅拌均匀到没有面粉颗粒。可以用手动打蛋器或者搅拌棒。大概是上图的状态,如果太稠可以再加点水。
蛋卷机法:
中小火,先加热到小水珠在上面滋滋作响,舀一大勺面糊到中间,将蛋卷机合上,一面煎30-40秒就翻锅一次,两面定型后可以每翻一面看一下颜色,煎到微微发黄,放到一边晾凉。平底不沾锅法:
中小火,先热锅,硅胶刮刀取一点面糊在锅中摊开,重复操作沿着饼边抹面,到饼变成想要的大小,一面煎后完翻面煎。
这个方法可以比蛋卷机更薄,更脆。