用料
| 凤爪 | |
| 小米辣 | |
| 青红小尖椒 | |
| 生姜 | |
| 花椒 | |
| 盐 |
小米辣凤爪的做法
将凤爪清洗干净,去除指甲
![小米辣凤爪的做法步骤图，小米辣凤爪怎么做好吃 第2张]( "小米辣凤爪的做法步骤图，小米辣凤爪怎么做好吃 第2张")
将凤爪冷水入锅，水里加入生姜片及花椒
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煮至水开后转中小火再煮，直至筷子能轻易戳透凤爪即捞出放入冰水里冰镇一会
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将冰镇过的凤爪放入容器里，加入要成小圈的青红小尖椒
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![小米辣凤爪的做法步骤图，小米辣凤爪怎么做好吃 第6张]( "小米辣凤爪的做法步骤图，小米辣凤爪怎么做好吃 第6张")
密封好后放入冰箱，24小时后即可食用
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小贴士
用冰镇的是为了保持凤爪弹Q的感觉，强烈建议此步不能省
小米辣凤爪食谱做法大全,超简单的小米辣凤爪做法步骤
烹饪集
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