不知道你们是不是跟我一样,每天一到晚上就想吃炸的,但是叫外卖又觉得不卫生,其实自己动手做也真的不难。今天就给大家分享下怎么用鸡胸肉做鸡排!!☝
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
姜 | 4/5片 |
葱 | 1/2根 |
比外卖还好吃的炸鸡排的做法
把鸡胸肉对切两半成心形,用刀背轻敲鸡胸肉,让鸡胸肉松软,后面腌制更入味
腌制鸡胸肉:放入葱姜,盐,鸡精,胡椒粉,辣椒粉,耗油,生抽,料酒,抓匀腌制半个小时
准备好鸡蛋液和淀粉/炸粉/面粉,搅拌均匀鸡蛋液备用,将腌制好的鸡胸肉两面都裹上粉,然后再裹上搅拌好的鸡蛋液
最后,两面都裹上面包糠,然后起火热锅烧油,放入鸡胸肉中小火煎炸4/5分钟即可
简单吧,这样的炸鸡排比外卖还好吃,最重要的是很卫生!给力!!💯💯
喜欢的就收了它吧☑️