梅森瓶之~鲜虾芦笋意面沙拉做法 步骤 图解

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用料  

梅森瓶之~鲜虾芦笋意面沙拉的做法  

1. 食材如图：
   ① 樱桃萝卜洗净切薄片；
   ② 生菜洗净，摘成小朵备用；
   ③ 芒果取出果肉，切片或者切小粒；
   ④ 意面、芦笋和虾仁都是需要预先煮熟的。

2. 【准备油醋汁】：
   将橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、柠檬汁、黑胡椒、盐和少许迷迭香碎倒入一个可以密封的瓶子里，盖上盖子上下摇动直到乳化。

3. 锅内烧开水，加入少许盐，下意面煮至全熟。捞出过凉水，然后并沥干水分备用。

4. 芦笋洗净放入沸水中焯熟。捞出过凉水，同样沥干水分备用。

5. 平底锅内倒入少量橄榄油，放虾仁并撒上少许黑胡椒碎，煎至两面变色。

6. 盛出备用。

7. 【装瓶】：
   1）梅森瓶底部倒入油醋汁；
   2）然后依次放入芦笋、螺旋意面、虾仁、芝士碎、樱桃萝卜、芒果和杏仁；
   3）最后盖上生菜，完成。

8. 食用前摇一摇，或者倒出来食用。

小贴士

1、柠檬汁可以直接用新鲜柠檬挤。
2、没有意大利黑醋，可以用普通黑醋代替。
3、【菜谱热量】：约 550 kcal。