「日式白玉小丸子」软糯Q弹做法 步骤 图解

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「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图

糯叽叽的口感超好吃
单吃,配饮料或者豆乳都可
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用料可以做15个左右
可以按比例增减材料

用料  

糯米粉 240克
一小撮
温水 150克
糖粉 5克
调日式酱汁
酱油 15克
味淋 30克
玉米淀粉 10克
白砂糖 45克
75克

【日式白玉小丸子】软糯Q弹的做法  

  1. 糯米,盐,糖水过筛搅拌
    少量多次加入热水搅拌(如果感觉太干可以适当多加水)

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第2张
  2. 用水揉成面团

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第3张
  3. 搓成圆球,约20g每个

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第4张
  4. 水烧开后,放入丸子煮熟捞出

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第5张
  5. 煮熟的丸子过冰水

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第6张
  6. 串成串

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第7张
  7. 酱汁材料混合均匀后微波炉热30秒
    淋在小丸子上
    想要甜口的,可以淋上枫糖浆或者蜂蜜,巧克力酱也可以

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第8张
  8. 完成~

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第9张
  9. Q弹软糯,喜欢年糕口感的朋友不要错过

    「日式白玉小丸子」软糯Q弹的做法步骤图 第10张