美味的酸奶机做酒酿做法，大厨教你技巧

用料  

酸奶机做酒酿的做法  

1. 长糯米泡一夜～转天把糯米放屉布上，隔水蒸半小时（屉布我用热水煮了一下消消毒～放糯米的盆呀，什么的，都要热水烫过消毒哦～）

2. 用一小碗纯净水把酒曲化开～蒸好的糯米放凉后，倒入混好酒曲的水，把糯米揉散～（手一定要洗干净再碰糯米！）

3. 然后倒入酸奶缸～用手指在中间挖个洞～在洞和周边撒上少许的酒曲～覆上一层保鲜膜～再盖上盖子

4. 酸奶机的发酵温度大约是40度～而酒酿是30多度～所以～在酸奶机的里面垫一块小毛巾隔热～再把酸奶缸放进去，插上电源～发酵48小时，看到洞洞里面满水了就好啦～

小贴士

一定一定！所有要触碰糯米的器具都要消毒！！！！