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昨天炒菜剩的半块豆腐,今天做个汤
用料
白菜豆腐皮蛋汤的做法
粉丝温水泡软,中间剪一刀变短一点
半块豆腐切小方形厚片,我用了一小棵娃娃菜,去根切段
做一小锅水,下豆腐片,烧开后下白菜继续煮,然后放粉丝,汤里加盐,粉丝变成透明软熟后放皮蛋块,关火
小贴士
粉丝喜欢用津统的,都是一小把一小把的,做起来方便,着急的话干粉丝直接下到汤里煮也可以