美味的肉夹馍简单粗暴版做法，大厨教你技巧

切切剁剁，肉夹馍不错

用料  

肉夹馍简单粗暴版的做法  

1. 白馍：面粉加温水划开的酵母水揉成光滑的面团醒一个半小时，蜂窝状后拿出继续揉，粘手放点面粉，揉成长条分几个剂子，压成饼状。打开你心爱的电饼铛，加热它，放入面饼，烙它。三四分钟翻个面继续烙它，看它差不多了就OK了。

2. 炖肉：五花肉切块，如图块状。锅中烧油放姜片干辣椒，洋葱，炖肉料炒出香味，放入五花肉翻炒。白糖，生抽，老抽，料酒，醋下锅翻炒。加水，大火烧开转小火炖半小时。(筷子戳一戳五花肉能戳穿就起锅)

3. 捞出炖好的五花肉，挑拣洋葱一起大力出奇迹!切青椒红椒末，五花肉切末，粗暴点。砍它😂。砍好后，锅里还有汤汁，挑拣出炖肉料辣椒花椒姜片。降剁好的五花肉末放入锅中汤汁浸泡加热。。。。🐮🍺味道好极了!夹进馍里!

小贴士

炖肉时加点醋，肉炖烂得快