美味的电饭煲窝蛋牛肉饭做法，大厨教你技巧

用料  

电饭煲窝蛋牛肉饭的做法  

1. 200克牛里脊切薄片，加入姜丝+2勺生抽+1勺老抽+2勺油+2勺淀粉，拌匀，腌制30分钟。

2. 1小碗米洗净放入电饭锅中，加入没过一指节的水，按下煮饭键。

3. 米饭煮开后，开盖在四周铺上腌制好的牛肉片，按下煮饭键继续煮10分钟。

4. 开盖，在中间打入1颗可生食鸡蛋，关盖继续焖煮5分钟左右。

5. 准备一个拌饭酱汁：2勺生抽+2勺蒸鱼豉油+1勺芝麻油+2勺水

6. 鸡蛋煮至蛋清凝固，且蛋黄流黄的状态，开盖淋拌饭酱汁。

7. 最后撒上葱花出锅即可。