用料
| 长茄子 | 1根 |
| 火锅小肠 | 6个 |
| 蒜 | 8大瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 白糖 味精 生抽 | 一小撮 |
| 孜然 辣椒面 花椒粉 盐 豆瓣酱 | 依口味添加 |
| 油 | 70毫升 |
我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法
蒜末，本人糙妹子，切得比较大块
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第2张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第2张")
葱末
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第3张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第3张")
各种调料
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第4张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第4张")
茄子切三段，从中间切开。每半切四刀，注意往深了切，但别切断。烤盘包锡纸。火锅肠下半切十字。在烤盘摆好
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第5张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第5张")
浓油厚酱，涂一层
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第6张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第6张")
烤箱上下火,220°预热5分钟.放入茄子,220°,上下火,15分钟开烤
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第7张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第7张")
端出烤盘,再刷一遍酱.220°,15分钟继续开烤
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第8张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第8张")
撒葱花出箱
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第9张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第9张")
配上甘肃特色的玫瑰烤馍馍
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第10张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第10张")
好吃!感觉自己萌萌哒!!!
![我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第11张]( "我爱路边摊之蒜意满满爆烤茄子的做法步骤图 第11张")
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