用料
五花肉 | 400克 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 适量 |
姜 | 2片 |
八角 | 2个 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
制作馍馍 | 6个的量 |
中筋面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
温水 | 适量 |
超级简单肉夹馍的做法
五花肉切成大块,后泡在冷水中半个小时。(除血水)
冷水下肉,沸腾后除血沫。
捞出后温水洗净。
将肉放在压力锅中,将所有配料和调料倒进去,加入温水没过肉。
少于酵母加入温水中,沉淀10分钟加入面粉中,揉成面团醒一个小时,面团会比之前大一倍多。
分成小剂子
搓成长条盘成一个圆擀成饼
小火不加油,锅热后放进去盖上盖子,定时翻个。20分钟左右就好啦
小火不加油,锅热后放进去盖上盖子,定时翻个。20分钟左右就好啦
捞肉和圆葱青椒一起剁碎。
洋葱碎和辣椒碎。
做好啦
嫩嫩哒~
香香哒~
小贴士
其实超级简单就是不太会描述