这是第二次上传了，昨晚大概是迷糊了，写好菜谱居然没点提交!!
这款玛德琳味道很赞哦🙄爱摩卡和可可的可以来了！
用料
| 低粉 | 120g |
| 水怡 | 25g |
| 细砂糖 | 160克 |
| 可可粉 | 32克 |
| 黑咖啡粉（不是速溶咖啡！） | 两小勺 |
| 泡打粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 4个（个头大就三个） |
| 黑巧克力（非代可可脂，52%--60%） | 62克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 100克 |
| 夹心部分: | 费列罗榛子巧克力酱（用量随意，别太多就行） |
迷人的摩卡玛德琳的做法
粉类除咖啡粉外称重放一起。
咖啡粉放入牛奶中一起加热，把咖啡粉融化。黄油和巧克力分别隔水融化。黄油记得保温40-50度左右。
鸡蛋+水怡+细砂糖，搅匀到糖类完全融合。然后筛入粉类，拌匀，加入牛奶，拌匀。加入融化好的巧克力，拌匀。加入黄油，拌匀。
面糊制作好后密封冰箱冷藏一小时（冬天室温就行）。冷藏后的记得拿回来回温后再用。
![迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
挤入一部分到模具中，然后放夹心。（模具记得涂黄油防粘）
![迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后挤入面糊盖住夹心～
![迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱190度预热。烘烤时调到180度，中层，18-20分钟。趁热脱模。
![迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出炉了，可爱的栗子🌰！
![迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "迷人的摩卡玛德琳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
咖啡粉随自己口味来，可以放，也可以不放。咖啡粉如果放的比较多，巧克力就选百分比比较低的。不过咖啡粉最好别太多了，在8克内就行，不然会很苦。