可可麻薯夹心软欧包做法 步骤 图解

这款夹心面包！真心好吃😋可可的味道！俺家二宝超喜欢💕里边得夹心部分我超级爱吃！Q弹Q弹的！😍就是烤箱不大每次只能做四个，还好！一人一个很公平😂

用料  

可可麻薯夹心软欧包的做法  

1. 所有材料准备好！面团部分除了黄油，其他混合一起厨师机4档揉至扩展阶段！加入黄油揉至完全阶段

2. 可以扯出薄而结实的膜就可以了

3. 保鲜膜包好放入发酵箱28度发酵至两倍大，主要看状态

4. 发酵面团同时做麻薯部分，除黄油外的材料放在一起搅拌均匀，无干粉，放到微波炉里叮10分钟左右！

5. 叮好的状态，放入黄油

6. 然后用手抓，直至全部吸收！也可凉一会儿，我是趁热操作的，烫死啦😂揉好的部分盖上保鲜膜放一边晾凉，冬天很快就凉了，夏天需要放冷藏

7. 这时面团一发已经好了，手指沾干粉戳个洞，不回缩就好啦！轻按排气，分为四个小面团，保鲜膜盖好醒发15分钟

8. 麻薯部分也平均分为四份！坚果蜜豆准备好，备用

9. 面团部分稍大些，麻薯部分小一圈

10. 铺上自己喜欢吃的东西，从下往上卷起来

11. 如图所示

12. 收口捏紧，放入烤盘

13. 发酵箱38度二发约40分钟，剩10分钟的时候烤箱中层，底部190度！上层170度预热

14. 二发完成✅

15. 撒上干粉，吉利刀片随意割出自己想要的造型，这时烤箱预热完毕！进烤箱烘烤

16. 四个大胖子出炉！满屋子香味🥰

17. 趁热吃！很拉丝的感觉，孩子们吃的津津有味！小狗狗🐶口水流了一地😁

18. 放凉以后味道也是超赞的！特别是麻薯部分，好吃的不要不要的😍😍