美味的广式红糖松糕做法，大厨教你技巧

以前小时候，过年就会家家户户都蒸松糕，松糕夹着煎堆一起蒸着吃，特别好吃，童年的回忆值得珍惜！以前妈妈做的是白糖松糕，今天我尝试做一个红糖的😁😁

用料  

广式红糖松糕的做法  

1. 红糖加水煮至糖融化，放凉至40℃左右

2. 酵母加入少许温水搅拌融化备用

3. 红糖水加入粉中搅拌至无颗粒状

4. 把酵母水也加入粉浆中搅拌均匀，粉浆提起成流线不断的状态就可以了，如果太稀就加点粉，太稠了加点水

5. 天气冷，放进烤箱发酵30分钟

6. 发酵好的面糊里大量气泡，搅拌均匀排气

7. 盘子底部刷油，把面糊倒进去，震出大气泡，凉水入锅蒸25分钟

8. 非常松软

9. 很好吃(｢･ω･)｢嘿