用料
低筋面粉 | 450克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 100克 |
橙子皮 | 1个橙子的量 |
白砂糖 | 90克 |
泡打粉 | 15克 |
盐 | 5克 |
淡奶油 | 160克 |
香橙司康饼(吃剩下的橙子皮变废为宝啦)的做法
黄油室温软化
加入糖,盐,泡打粉
加入低筋面粉,不用过筛
用手抓匀就行,不粘手的
加入淡奶油和一个鸡蛋加另一个鸡蛋的蛋白,留一个蛋黄等刷在表面
橙子皮把白色部分去掉,切碎,约35克,加10克白糖腌制十分钟,加入面团中揉匀
擀成片,从中间对折,切成喜欢的形状。我用的果冻壳切成心形哈哈哈
刷蛋黄液,放进烤箱,180℃烤20分钟
出锅