喜欢吃天妇罗,很多食材都试过,觉得芹菜叶子也很好吃,今晚的夜宵就是它啦
用料
芹菜叶 | 克 |
低筋面粉 | 克 |
白醋 | |
少量盐 | |
黑胡椒 | |
油 |
变废为宝的芹菜叶子天妇罗的做法
芹菜叶洗干净,大大老老的最好。2、3枚连在一起的也可以
低筋面粉,加水调稀释到挂壁滴下,放一点白醋,放一点盐(少量)调匀,过一会就看到小细泡
把芹菜放进去蘸满面粉浆,滴一滴面粉进油锅,就可以下锅,放进去是要摔出来,造型就不会缩成一团了
炸到一定程度感觉硬了再翻身
出锅啦
每一片都松脆清香,可以撒上盐粉、黑胡椒粉
小贴士
炸的火候很重要,面糊要做薄一点