是从豆瓣空气炸锅小组看到的谱子,根据个人口味调整了一下糖量,第一次尝试做出来就口感非常细腻,甜度也刚刚好,分享给大家!
用料
奶油奶酪 | 225克 |
白砂糖 | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 12克 |
淡奶油 | 125毫升 |
空气炸锅版巴斯克🍰新手可做的做法
原材料放碗里备好。
将室温软化好的奶油奶酪放碗里,加入白砂糖搅拌均匀。
打入一颗蛋黄,搅拌均匀;
再打入一颗完整鸡蛋,搅拌均匀;
最后再加一颗完整鸡蛋,搅拌均匀。加入淡奶油,搅拌均匀;
加入玉米淀粉,搅拌均匀。模具里垫好烘培纸(方便脱模),然后过筛!!!过筛!!!
空气炸锅预热后,放进去180度烤15分钟。如果颜色不够就5分钟5分钟地依次叠加。
烤好把蛋糕拿出来放凉,然后放进冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦!!!
(我放了一晚上)超级好次!
小贴士
过筛是最重要的一步,不然的话做出来会有颗粒感喔!!