美味的牛油果香菜意面做法，大厨教你技巧

用料  

牛油果香菜意面的做法  

1. 煮意面，约七分钟，同时在沸水中放盐可使意面口感更好

2. 煮意面的同时，将香菜切碎，牛油果挖出切成小块，蒜（我没有加）切末，放入料理机搅拌（可不用）；

3. 加热平底锅，倒入淡奶油，倒入刚刚做好的牛油果混合物，使酱汁融合变成绿色，按口味加入适量盐和胡椒粉调味；

4. 将煮好的意面乘出，淋上酱汁；

5. 做水波蛋：将新鲜鸡蛋打入碗内，加热盛有水的锅，至水有小跑冒出（未沸腾），用锅铲在水中旋转画圈，然后立即倒入鸡蛋，等待三分钟将蛋捞出；