零技巧盐焗花螺、花甲、九节虾。食材新鲜味道可口，盐焗的咸香，非常不错搭配。而且是居家日子的日常必备一道美食！👍
用料
| 花螺 | 一斤（两人份） |
| 九节虾 | 3/5只 |
| 花甲 | 半斤 |
| 粗盐（粤盐大粒盐） | 适量 |
| 九江酒 | 适量 |
| 黑椒胡椒粉 | 少许 |
砂锅盐焗海鲜的做法
分别将花螺、花甲、九节虾，洗干净晾干
![砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
调料：粗盐、黑胡椒粉、九江双蒸酒 。至于粗盐是盐焗，分量可以加重一些
![砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
适量盐加入黑胡椒粉拌匀，炒时一定要够热，海鲜一定要沥干水，因为花甲花螺的水会溶盐，盐溶了自然就会咸
![砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
保持上图的状态，放入海鲜（花螺、花甲、九节虾）摆出盘花样即可✌️
![砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再倒盐把它裹住，盖上盖子
![砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冒出烟有时候可以下一勺九江双蒸酒、延着砂锅盖边淋一圈勺酒后、等到再次冒烟的时候就好了
![砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
可以开动吃啦！😋
![砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "砂锅盐焗海鲜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
明火下酒，是我们广东菜比较常见的做法。如果你们考虑到是厨房小白们或者是外省朋友们感受害怕的就不要去尝试了！