高热量的视觉,低热量的本质,最适合冬天的comfort food!
用烤代替油炸、用富含优质蛋白又抗癌的菜花代替了鸡肉做的“菜米花”,同样的外形,对身体却更友好、更健康哦~搭配土豆泥和玉米粒,家庭版健康治愈系食物就是它。
食谱&图片 | Lindsay,
用料
土豆泥(1~2份) | |
中/大个的土豆 | 1个 |
杏仁奶/燕麦奶 | 1/4杯 |
盐 | 1/4茶匙 |
胡椒粉 | 1/4茶匙 |
冷冻玉米 | 1/2杯 |
菜米花 | |
菜花 | 1.5杯 |
面粉 | 1/4杯 |
杏仁奶/燕麦奶/豆奶 | 1/3杯 |
面包屑 | 3/4杯 |
营养酵母 | 1/4杯 |
黑胡椒 | 1/4茶匙 |
盐 | 1/4茶匙 |
烧烤酱or其它你喜欢的酱料 | 1碟 |
治愈系烤菜花土豆泥碗的做法
把菜花切成小块;
准备两个中等大小的碗,一个碗里倒入杏仁奶、面粉、盐和胡椒粉,搅拌均匀,另一个碗里倒入面包屑和营养酵母;
烤箱预热220℃,把菜花先在面粉碗里滚一滚,再到干料碗里滚一滚,沾满金黄色的碎屑,放入烤盘;
放入烤箱烤15分钟,翻个面再烤15分钟;
烤菜花的时候做土豆泥:土豆削皮切小块,然后煮熟(蒸也可以);
然后用捣碎器把土豆压成泥(没有的话用勺子叉子擀面杖啥都行);
加入杏仁奶、盐和胡椒粉,捣成软烂的土豆泥;
冻干玉米粒根据包装说明用微波炉或者锅加热,没有的话就准备玉米粒煮熟也行;
准备烧烤酱,把烤好的“菜米花”放进酱料里沾匀;
组装时间到!先放土豆泥,然后摆上香喷喷的“菜米花”,再放在玉米粒和烧烤酱,就可以开始享受你自己做的治愈系美味啦!