1.每家的烤箱温度和大小都有差别,18分钟时需要去盯一下,不要烤糊哦,出现黑色美人痣以后及时盖锡纸
2.
用料
塔皮:低筋面粉145克,黄油48克,糖粉60克,全蛋液40克 | |
塔液:淡奶油215克,炼乳50克,蛋黄2个 | |
209德式布丁塔的做法
1. 冰糖60克放入主锅设置5秒/速度10打成冰糖粉
2.加入低筋面粉145克,软化的黄油48克,蛋液40克,设置20秒/速度2搅拌均匀,再设置25秒/速度4混合
3.取出混合好的塔皮,整形成团,搓成一大条,均分成8份,放入纸杯蛋糕模具中,用两只手的拇指按压贴合纸杯边缘,备用
4.淡奶油215克,炼乳50克,蛋黄2个放入主锅,设置15秒/速度3.5混合均匀,过细篩备用
5.将奶油混合液倒入蛋挞皮,放入预热到170度的烤箱中层烤20-25分钟。
我这个没有出现黑色美人痣