美味的宫廷养生核桃酪做法,大厨教你技巧

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宫廷养生核桃酪的做法步骤图,怎么做好吃

为什么说是宫廷核桃酪,开始也不明白,做过就知道!一款比较耗时的甜品!据说慈禧很爱喝!因为红枣核桃都养生养颜的佳品!

用料  

核桃 100克
糯米 100克
100克
砂糖 10克

宫廷养生核桃酪的做法  

  1. 提前一天准备食材

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  2. 核桃泡3小时以上,建议用热水泡,会好剥一些!
    剥核桃没技巧,耐心加耐心!

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  3. 红枣泡好后,放入锅中隔水煮!大概15分钟左右!

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  4. 煮好的红枣去皮去核
    继续耐心、耐心……

    宫廷养生核桃酪的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 糯米洗好后加水浸泡!我泡了一夜!

  6. 早上起来将核桃加100g水,放料理机搅打成浆!(很白哦!)

    宫廷养生核桃酪的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 糯米也加100g水搅打成米浆,一定要过筛!残渣再加点水打细过筛!重复几次!(我两次搞定的)

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  8. 锅中倒入枣泥和糖!再加100g水用料理棒搅打均匀!(其实糖不加也可以,红枣本身就有甜味!)

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  9. 搅打后,像这样!

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  10. 开中小火煮开就可以了!注意要搅拌一下,以面沾锅底!

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  11. 很有营养的糊糊!

    宫廷养生核桃酪的做法步骤图,怎么做好吃 第11张

小贴士

红枣剥好后,用勺子压就会成泥状了!
还有什么需要注意的想到再补充哈!