便当常备菜系列之煮羊栖菜做法 步骤 图解

煮羊栖菜是杏子家便当里每天必不可缺的一品。因为它实在是一个非常完美的食材。每100g中，钙是牛奶的12倍，铁是动物肝脏的6倍，食物纤维是牛蒡的7倍，更别提它的超低卡路里和丰富的美容维生素。
由于它高铁低卡，铁分容易吸收又不易长体重，在日本，很多医生都会建议贫血的孕妇吃羊栖菜。

用料  

便当常备菜系列之煮羊栖菜的做法  

1. 准备上述材料

2. 干燥羊栖菜冷水泡10～20分钟泡发。胡萝卜和油豆腐切细条。

3. 锅里热油，炒胡萝卜

4. 加入羊栖菜、油豆腐一起炒

5. 加入所有调味料

6. 加入泡软的黄豆or毛豆，小火煮至汤汁差不多收干即可（30分钟左右）