珍珠芋圆（简单易上手）做法 步骤 图解

突然想喝珍珠芋圆奶茶，又怕长胖，所以就自己动手啦～至少糖分可以自己控制。

珍珠和芋圆的配方差不多，珍珠会麻烦些，芋圆我就简单说一下～

珍珠芋圆最好吃的时候再煮，因为今天没打算喝，所以没有煮奶茶😊😊

用料  

珍珠芋圆（简单易上手）的做法  

1. 材料大致如上 ↑↑↑

2. 水开后一定要转小火

3. 搅拌～此时小火，搅拌成絮状时就差不多了

4. 取出揉成团，小心烫手

5. 搓成小长条再用刀切，再揉成圆（我偷个懒，就切了下），均匀裹上木薯淀粉。不吃的可放冰箱保存，吃的时候再煮

6. 煮珍珠：加入水+适量的红糖（我感觉加红糖后煮的珍珠更好看，也可以不加）。
   
   下面是芋圆↓↓↓

7. 1：紫薯切片上锅蒸熟后取出，捣成泥
   2：加入木薯淀粉（我把家里剩余的粉全用了，大概160g）

8. 粉+紫薯泥+适量开水！！！要用开水哦，怕手抖的可以多次加入
   揉成团↑

9. 和珍珠差不多的步骤～
   

10. 煮好后过下冷水

11. 成品显示～

小贴士

1.家里有黑糖的最好用黑糖，我没有所以用的红糖🤨
2.建议几天内吃完，我一般不会超过三天的
3.觉得量多的，材料减半就行
4.如果用南瓜做芋圆一般就不用加水了（具体看揉面情况），所以最好在南瓜刚出锅的时候加粉