自己做的黑全麦华夫饼,奶香十足,比买的好十倍,还加了丰富的馅,当早餐、零食或下午茶都是极好的‼️
用料
🍃主面团 | |
金像低筋面粉 | 100克 |
黑全麦面粉 | 100克 |
爱乐甜零卡糖 | 8克 |
鸡蛋液 | 50克 |
玉米油 | 10克 |
牛奶 | 85克 |
干酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
🍃馅料 | |
肉松 | 20克 |
海苔 | 5克 |
妙可蓝多黄金双酪芝士 | 适量 |
咸蛋黄 | 4个 |
味好美沙拉酱 | 30克 |
🔥酵母版‼️黑全麦咸蛋黄肉松黄金双酪华夫饼🧇的做法
主面团所有的材料混合均匀,揉成光滑的面团,盖保鲜膜。
放温暖的地方发酵至两倍大小,早上吃的话,也可以头一天晚上揉好,盖保鲜膜放冰箱冷藏,过夜发酵。
除妙可蓝多黄金双酪芝士外,其他的馅料拌,平均分成8份。
取出发酵好的面团,均匀分成8份。
擀成圆形,包上馅料,再撒上适量的黄金双酪芝士,芝士越多越拉丝,像包包子一样,收口封严。
全部包好,盖保鲜膜,放发酵箱30度,发酵10分钟,南方的小伙伴现在室温已经30度➕以上,直接盖保鲜膜室温发酵,也是发酵10分钟。
早餐机预热2分钟,放入发酵好的面团,饼胚封口朝下,盖上盖子,设定3分钟,实际时间根据自家早餐机调整!
叮🔔……做好了,都爆浆啦😋
装盘,搭配煎蛋和蔬菜,一份营养早餐,完美🥰
小贴士
⚠️
一次吃不完,可以放保鲜袋密封冷冻保存。