原味肉松华夫饼(酵母版)做法 步骤 图解

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原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图

酵母版的华夫饼比泡打粉的真的是要好吃很多很多、晚上把面团揉好放冰箱、早上起床夹点馅烤烤就能吃了、简单快手

用料  

高筋面粉 180克
低筋面粉 60克
全蛋液 45克
奶粉 10克
细砂糖 15克
纯牛奶 128克
干酵母 2克
软化的黄油 20克
肉松 适量
沙拉 适量

原味肉松华夫饼(酵母版)的做法  

  1. 所有食材除黄油揉成团加入软化好的黄油、揉至黄油被吸收就行了
    华夫饼的面团不需要出膜‼️只要成一个光滑的面团就行了

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第2张
  2. 盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜(可以室温发酵到两倍大)我一般都是睡之前揉面、第二天起床了做

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第3张
  3. 等分成12份、滚圆盖保鲜膜醒发10分钟左右

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第4张
  4. 醒发期间来做馅、肉松加适量沙拉酱混匀、捏捏能成团就行了

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第5张
  5. 取一个松弛好的面团擀开、包上适量肉松馅、包紧收口朝下、

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第6张
  6. 全部包好后醒发15~20分钟(如果赶时间这步可以不醒发、不过我都醒发)

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第7张
  7. 华夫饼机提前预热、预热好后放一个面团进去(收口朝下放)

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第8张
  8. 盖上盖子、约两分钟就能闻到香味就行了

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第9张
  9. 放烤网上晾凉、我最喜欢趁热吃、脆😋

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第10张
  10. 成品图

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第11张
  11. 看的见的肉松、香

    原味肉松华夫饼(酵母版)的做法步骤图 第12张