一吃难忘的芒果千层蛋糕（6寸）做法 步骤 图解

世人多爱榴莲，唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕，我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了！

用料  

一吃难忘的芒果千层蛋糕（6寸）的做法  

1. 准备做千层皮的材料：6个鸡蛋打入碗中备用、45克黄油隔热水融化备用、60克白糖、240克低筋面粉、750克纯牛奶。

2. 750克纯牛奶中筛入240克低筋面粉搅拌均匀，6个鸡蛋加入60克白糖打散。

3. 把打好的蛋液倒入面粉糊里搅拌均匀。

4. 然后倒入黄油，搅拌均匀后把面糊过筛。

5. 这是已经过筛完的面糊。

6. 用不粘锅做面皮，电磁炉开100度，大约两汤勺做一张面皮，旋转不粘锅，把面糊摊平摊圆。

7. 再煎一会就可以用木铲挑起来，放到盘子里放凉备用，这里的材料总共可以煎18张皮，我用13张做了芒果千层，剩下5张皮拿去做了芒果班戟。

8. 把600克安佳动物淡奶油倒入大碗中，90克白糖分三次加入，用电动打蛋器开最高档把淡奶油打发。

9. 把芒果去皮切片备用，把草莓对半切开备用，葡萄洗干净备用。拿出蛋糕转盘，放上一个蛋糕底托，把放凉后的面皮拿一张放在底托上，取一勺打发好的奶油涂到面皮上，用奶油刀抹平，盖上面皮，继续涂奶油，盖上面皮，继续涂奶油，涂到第3层奶油后就放芒果片，放完芒果片之后继续再涂奶油，继续把面皮盖上，每盖三层就放一层芒果片，如此循环。

10. 这里总共做了13层，哇哦，面皮的颜色太漂亮了哦。

11. 来个正面特写，我都想吃了。

12. 把做好的芒果千层最上面一层皮抹一层奶油，摆上切好的草莓和葡萄和芒果粒做装饰。

13. 成品来了，天哪，这也太漂亮了！

14. 然后把做好的芒果千层蛋糕放入蛋糕盒，再放入冰箱冷藏4个小时以上定型。

15. 到吃完晚饭后就把芒果千层蛋糕从冰箱里拿出来，插上相应岁数的生日蜡烛点亮，唱生日歌许愿！

16. 然后切块食用，太漂亮了。

17. 再来一块。

18. 又来一块。

19. 你看，小朋友吃芒果千层蛋糕吃得多开心！

小贴士

做这个芒果千层蛋糕要非常有耐心的人才能做，因为工序太多了。但是有时候动手的乐趣比买回来要开心多了！如果你没耐心，你可以做芒果班戟就比较快一点。