武汉炸面窝（自制面窝勺）做法 步骤 图解

将战疫进行到底系列，没有什么能阻挡武汉人好生的过早😎
想买面窝勺来着，据说最正宗的面窝勺发货地是武汉，不就无解了吗。。没有正解，就歪解好了

用料  

武汉炸面窝（自制面窝勺）的做法  

1. 把蛋挞模具反过来，用锤子🔨凹造型

2. 我是用的烧烤铁钎和不锈钢的夹子做的勺柄。面窝勺使用前用食用油浸一晚，加入面窝浆时留一点油方便脱模。

3. 黄豆大米浸泡一晚

4. 大米黄豆和生姜放入料理机，加入清水，不要加多了。刚好没过固体物即可。尽可能的打细腻

5. 加小葱和芝麻、盐，搅拌均匀，调成面窝浆

6. 用自制的面窝勺开炸。

7. 脱模有点麻烦，炸到七分熟就起锅，面窝全部脱模后再翻面炸一道。这个量我炸了二十多个小面窝。不要跟我说油大不适合健身的人吃，我现在嘴角还烂着，拍完照就干掉五个！