猪肝瘦肉汤（补血补铁）做法 步骤 图解

孩子贫血，找了个补血菜谱，自己改良加工，平时喝喝也很满足的，味道很不错，大家喝起来

用料  

猪肝瘦肉汤（补血补铁）的做法  

1. 步骤很简单，东西放煲汤锅里就行
   
   猪肝冷水浸泡30分钟
   
   瘦肉洗净切小块
   姜片切四片
   大蒜两掰
   红枣4个每个切两半
   以上全部放入煲汤锅中等猪肝
   
   30分钟后猪肝浸泡好了，拿出切片切块，小孩子吃我切的比较小，猪肝会回缩也不要太小，切好后放水里来回冲洗，多洗几遍，没有血色就好
   
   猪肝也一起放入煲汤锅中，往锅中加入冷水，
   大家看着加，喝多少加多少，比例自行掌控，
   我水加了一大碗，所以加入三勺老酒去腥提味，冷水加的少可以放两勺就够不然老酒味会有点大
   开煲汤档就好
   
   等出锅，加盐加味精就OK！
   
   

2. 沉淀下的清汤，见底的

3. 烧出的营养看的见
   
   
   
   

小贴士

猪肝切块后直接水洗干净下锅也可，不用浸泡30分钟，可用普通小砂锅小火直接炖煮45分钟也可，