牛肉和萝卜是绝配,家里经常做来吃的是牛肉馅蒸饺,一般用到胡萝卜🥕。今天尝试一下用甜滋滋的白萝卜蒸一下搭配吃,高蛋白低脂肪,正好满足家人减脂餐的需求。
用料
牛肉 | 200克 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
盐 姜末 | 少许 |
白萝卜 | 适量 |
金华火腿 | 1片 |
淀粉 | 1勺 |
低脂低卡白玉萝卜牛肉盅的做法
把200g牛里脊肉糜依次加入姜、盐、料酒、生抽、麻油和少量水搅拌均匀腌制备用;
白萝卜切厚片,中间挖出圆洞(我用的是装维生素的瓶盖,用力一按就弄成了,哈哈😄)摆盘;
萝卜圈内填满肉糜,水烧开后移入锅中,大火蒸制8分钟;
火腿切粒放入锅中用水熬制,待汤变色,淋入水淀粉勾芡;
芡汁黏稠后淋入盘中,撒上小葱花,完成✅
小贴士