平时带儿子逛超市,都是他挑他想吃的菜,然后我再想这么做,稀里糊涂就凑出来这么个开口汤,每个来我家吃饭的人喝完了都问做法,写个菜谱记录一下。
用料
V型蟹柳 | 半包,大概六条 |
金针菇 | 一把 |
西葫芦 | 半个 |
鸡蛋 | 一个 |
木耳 | 六七朵(不放也行) |
盐 | 适量 |
水淀粉 | 两小勺 |
生抽 | 一大勺 |
鸡汁 | 一大勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
蟹柳菌菇汤的做法
金针菇洗净切段,西葫芦用擦菜板擦成细丝,木耳切丝,蟹柳切丝。
起锅烧油,把西葫芦和金针菇,木耳炒香,放生抽,鸡汁,然后加热水煮。
汤煮开放盐,放蟹柳,再煮沸放水淀粉,铺鸡蛋花。
尝尝味道咸淡,放白胡椒粉。装汤盆里再加点葱花点缀。
小贴士