美味的低卡无油鸡胸汉堡做法，大厨教你技巧

鸡胸是减脂者的最爱，能摆脱水煮鸡胸的乏味，也是众多减脂餐的追求。来，和土丫老师一起来做低卡无油鸡胸汉堡吧，让美味看得见、吃得到。

用料  

低卡无油鸡胸汉堡的做法  

1. 所有原材料备齐。图中的鸡蛋、培根本次未使用。

2. 鸡胸温水洗净，去掉肥油脂部分。从中间切薄，一分为二。

3. 刀刃向上，用刀背对鸡胸反复敲打，如图，目的是增强鸡胸口感，使之松软、腌制更容易入味。

4. 葱、姜切丝。放2勺料酒、3克胡椒粉、葱丝、姜丝对鸡胸进行腌制。我一般包上保鲜膜进冰箱保鲜一晚上。然后早上做早餐用。着急吃的话，半小时差不多可以入味。

5. 鸡胸取出，剔掉葱丝、姜丝。电饼铛预热。放入腌好的鸡胸（不用放油），撒一点点盐，一面变白之后，翻面。煎鸡胸。两面都变白可以出锅啦！

6. 西红柿洗净。

7. 去蒂、横切成片。

8. 汉堡坯可以放电饼铛加热30秒。抹番茄酱，一层层放入：汉堡皮、生菜、番茄、鸡肉、番茄、生菜、汉堡皮即可。

9. 倒一杯热牛奶，开吃。

小贴士

西红柿：粉色带白点点的最好吃，如图。
鸡胸腌制的时候不要放盐，容易柴，影响口感。
不喜欢番茄酱的，可以把番茄酱换成黑胡椒。
把鸡胸换成煎鸡蛋就是鸡蛋汉堡。
把鸡胸换成培根，就是培根汉堡。培根不用腌制，我买的双汇的史蜜斯培根，煎10秒就可以吃了。