减肥期间酱牛肉作为优质蛋白质是必不可少的！上次在外面店里买了块熟的，吃起来感觉不像牛肉，最后决定以后还是自己做吧～
做一次3斤左右，吃不完的就冷冻起来，做一次能吃好久了
用料
| 牛腱子肉 | 3斤 |
| 小葱 | 2根 |
| 八角 | 3-4个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 5片 |
| 姜 | 5片 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 海天酱油 | 5勺 |
| 食用盐 | 适量 |
减脂期必备酱牛肉的做法
准备好调味料
![减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一大块牛腱子肉，切成3段（一定要用牛腱子肉哦，酱出来特别好）牛肉先在冷水里泡半小时，捞出后备用
![减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把所有的材料都放到高压锅里，点炖肉键开始炖
![减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炖好后再泡一夜，这样牛肉更加入味
![减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
每天早餐两片酱牛肉+一个鸡蛋+一杯牛奶或豆浆+一个杂粮小窝头（我前面有教做法），完美的营养减脂餐👍
![减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "减脂期必备酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
炖肉前一定要用冷水泡半个小时，主要为了泡出肉里的血水！