美味的卷心菜包鸡胸肉做法，大厨教你技巧

用料  

卷心菜包鸡胸肉的做法  

1. 卷心菜一整片取下来，去掉根茎部分，开水里烫软后放凉

2. 鸡胸肉打成肉泥，加入蚝油生抽老抽料酒，顺着一个方向搅拌均匀

3. 冷却后的卷心菜铺好，把鸡胸肉泥放上面然后包严实

4. 包好的鸡胸肉码在盘子里，锅里放水，然后把鸡胸肉放进去蒸15至20分钟。

5. 蒸好以后会有汤汁，热锅放油，放入蒜蓉和小米椒，不吃辣可以不放辣椒。爆香以后倒入汤汁，烧开后水淀粉勾芡。这一步，如果你口味重，可以再加入一点调味料。最后把汤汁浇在鸡胸肉上，撒上葱花。