超香啤酒鸭食谱做法大全,超简单的超香啤酒鸭做法步骤

用料  

超香啤酒鸭的做法  

1. 鸭子洗净切块。

2. 鸭子焯水2分钟，捞起晾干。

3. 将青椒，香叶，八角，桂皮，姜倒入锅中，起油炒香。

4. 倒入鸭肉，加入生抽，老抽，白糖翻炒。

5. 倒入两罐啤酒，把鸭肉淹没，大火烧开，再调中小火嫩30分钟。

6. 闷30分钟左右，加入少量盐调味，开大火收汁。

7. 啤酒鸭制作完成，起锅。