啤酒香菇鸭食谱做法大全,超简单的啤酒香菇鸭做法步骤

用料  

啤酒香菇鸭的做法  

1. 煮四个鸡蛋剥开备用，鸡蛋上浅划几刀好入味

2. 1、不放油，直接炒鸭肉（鸭皮会出油，所以不放油），两三分钟左右放姜丝，八角  香叶  辣椒，香菇一起炒，倒入酱油  耗油，中大火炒到鸭肉5成熟

3. 倒入2分之1罐啤酒，烧开，放进去事先准备的鸡蛋，转小火焖鸭肉（有砂锅或小锅可以倒到小锅里焖）

4. 半个小时左右再倒剩下的啤酒，这过程感觉缺水可以加开水，再过半个小时左右就可以大火收汁开吃了（喜欢汁多拌饭也可以多留汁），香喷喷又下饭的卤蛋香菇啤酒鸭就做好了