美味的薏仁牛奶扒白菜做法，大厨教你技巧

冬季润燥良品

用料  

薏仁牛奶扒白菜的做法  

1. 白菜根部朝下入锅快速焯水以去掉水分

2. 薏米煮熟备用

3. 锅中放食用油将焯过水的白菜略炒片刻

4. 倒入牛奶，牛奶量以没过白菜为宜，中火烧开，加入适量白糖，食盐，鸡粉，味精(我没加)转小火煮制5分钟左右

5. 将白菜捞出摆盘，煮熟薏米覆盖在白菜上，撒少许黑芝麻

6. 锅中牛奶勾芡浇到薏米白菜上即可

小贴士

图中我薏米有点多，纯数消耗库存。薏米炒至微黄再烹饪更能发挥功效。