夏天到了，大家都有点食欲不振，需要一点酸辣的东西刺激一下味蕾，酸豆角是很常见很接地气的东西了，今天让我这个职业西点师跟大家分享一下接地气的酸豆角的做法吧……
用料
| 豆角 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
自制简易酸豆角的做法
豆角买嫩的，买回来洗干净晾干水份，玻璃瓶洗干净晾干水份，保证无油无盐
![自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成5毫米左右的小粒
![自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
适量的撒些盐，不用太多，淡了炒的时候还可以调味，咸了就只能多扒饭多喝水了
![自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装在饼子里，压紧压实
![自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再盖上一层保鲜膜，盖好盖子拧紧
![自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放在温暖的地方静待它发酵吧……等豆角变黄了就可以吃了
![自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "自制简易酸豆角的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味的自制简易酸豆角做法，大厨教你技巧
烹饪集
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